Astuces pour nettoyer une planche à découper

nettoyer une planche à découper

Besoin de nettoyer une planche à découper ? Votre planche en bois sent l’ail, l’oignon ou toute une panoplie d’odeurs d’aliment dont vous ne savez plus quoi. C’est tout à fait normal, lorsque vous cuisinez à la maison.

Et puisque vous en avez toujours besoin, sachez que la planche à découper doit être régulièrement nettoyée pour éviter de devenir un nid à bactéries.

Voici les meilleures solutions pour assainir une planche à découper en bois, en verre et en plastique.

Découvrez comment nettoyer une planche à découper.

Assainir une planche à découper en bois

Le bicarbonate de soude est la meilleure solution pour désinfecter, désodoriser et nettoyer une planche à découper en bois. Il suffit d’en saupoudrer une couche épaisse sur votre planche et de laisser reposer pendant quelques minutes. Ensuite, sans rincer, mettez une bonne couche de sel. Découpez un citron en deux et frottez la moitié sur la planche recouverte de sel et de bicarbonate.

Il ne vous reste plus qu’à rincer votre planche à découper avec de l’eau et la sécher avec un torchon propre. Évitez tout de même de plonger la planche dans l’eau pour que le bois ne se fissure pas.

Nettoyer une planche à découper en verre ou en plastique

À différence d’une planche en bois, il est plus facile de nettoyer une planche à découper en verre ou en plastique. Elle n’est pas absorbante comme le bois qui s’imprègne facilement des jus des aliments, ainsi que des odeurs. Cela ne veut pas dire qu’un simple rinçage peut faire l’affaire. Pour l’assainir, il faudrait passer une éponge trempée dans du vinaigre blanc. Il ne reste plus qu’à frotter votre planche et le tour est joué.

Bien sûr, il faut la laisser sécher à l’air libre avant de ranger. Sachez que le vinaigre blanc est aussi un excellent nettoyant sur une planche à découper en bois.

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